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Lexikon

Gesundheitsbegriffe einfach erklärt

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A

Adaptogene Pflanzenstoffe, die dem Körper helfen, sich an Belastungen anzupassen. Antioxidantien Schutzstoffe, die Zellen vor Schäden durch freie Radikale bewahren.

B

Ballaststoffe Unverdauliche Pflanzenfasern, die die Verdauung fördern und lange satt halten. Bioverfügbarkeit Wie viel von einem Nährstoff der Körper tatsächlich aufnehmen und nutzen kann. Blutzucker Die Konzentration von Glukose im Blut – beeinflusst Energie, Hunger und langfristige Gesundheit.

C

Carotinoide Gelb-orange-rote Pflanzenfarbstoffe mit schützender Wirkung für Augen und Haut. Curcumin Der aktive Wirkstoff in Kurkuma mit starken entzündungshemmenden Eigenschaften.

D

Darmgesundheit Der Zustand des Darms und seiner Billionen Mikroorganismen, der die gesamte Gesundheit beeinflusst. DHA (Docosahexaensäure) Omega-3-Fettsäure, die besonders wichtig für Gehirn, Augen und Nervensystem ist.

E

Eisen Mineral für Sauerstofftransport im Blut – Mangel ist der häufigste Nährstoffmangel weltweit. Entzündungen Natürliche Abwehrreaktion des Körpers, die chronisch zum Problem werden kann.

F

Fermentation Natürlicher Prozess, bei dem Mikroorganismen Lebensmittel haltbar und nährstoffreicher machen. Flavonoide Pflanzenfarbstoffe mit starker antioxidativer und entzündungshemmender Wirkung. Folsäure B-Vitamin, das für Zellteilung und Schwangerschaft unverzichtbar ist. Freie Radikale Aggressive Sauerstoffverbindungen, die Zellen schädigen können.

G

Glykämischer Index (GI) Maß dafür, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzucker ansteigen lässt.

H

Histaminintoleranz Unverträglichkeit gegenüber Histamin in Lebensmitteln, die zu Kopfschmerzen, Hautreaktionen und Verdauungsproblemen führt.

I

Insulin Hormon, das den Blutzuckerspiegel reguliert und Zucker in die Zellen schleust. Intervallfasten Essmuster mit festen Essens- und Fastenphasen – etwa 16 Stunden fasten, 8 Stunden essen.

J

Jing Essenziell gespeicherte Lebensenergie in der TCM – Grundlage von Vitalität, Fortpflanzung und Langlebigkeit.

K

Ketose Stoffwechselzustand, in dem der Körper Fett statt Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle nutzt.

L

Leaky Gut Erhöhte Durchlässigkeit der Darmschleimhaut, die Entzündungen und Unverträglichkeiten begünstigen kann.

M

Magnesium Lebenswichtiges Mineral für Muskeln, Nerven und über 300 Stoffwechselprozesse. Makronährstoffe Die drei Hauptnährstoffe Kohlenhydrate, Fette und Proteine, die dem Körper Energie liefern. Mikronährstoffe Vitamine und Mineralstoffe, die der Körper in kleinen Mengen braucht – aber nicht selbst herstellen kann.

N

Nährstoffdichte Wie viele Vitamine, Mineralien und Schutzstoffe ein Lebensmittel pro Kalorie liefert.

O

Omega-3-Fettsäuren Essentielle Fettsäuren mit entzündungshemmender Wirkung, wichtig für Herz und Gehirn. Omega-6-Fettsäuren Essentielle Fettsäuren, die in der modernen Ernährung oft im Übermaß vorkommen.

P

Phytinsäure Antinährstoff in Getreide und Hülsenfrüchten, der Mineralien binden kann. Polyphenole Große Gruppe pflanzlicher Schutzstoffe mit starker antioxidativer Wirkung. Probiotika Lebende Mikroorganismen, die die Darmflora positiv beeinflussen. Präbiotika Ballaststoffe, die als Nahrung für nützliche Darmbakterien dienen.

Q

Qi Lebensenergie in der Traditionellen Chinesischen Medizin – der Fluss von Qi bestimmt Gesundheit und Wohlbefinden.

S

Sekundäre Pflanzenstoffe Bioaktive Substanzen in Pflanzen, die über die reine Nährstoffversorgung hinaus gesundheitlich wirken.

T

Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) Jahrtausendealtes Medizinsystem, das Lebensmittel nach thermischer Wirkung und Organbezug einteilt.

U

Ultra-verarbeitete Lebensmittel Industriell stark verarbeitete Produkte mit vielen Zusatzstoffen, die kaum noch Ähnlichkeit mit natürlichen Zutaten haben.

V

Vitamin D Sonnenvitamin, das Knochen, Immunsystem und Hormonsystem steuert – in Deutschland oft mangelhaft.

Y

Yin & Yang Gegensätzliche, sich ergänzende Kräfte in der TCM – Grundlage für das Verständnis von Gleichgewicht und Gesundheit.

Z

Zink Spurenelement für Immunsystem, Wundheilung, Hormonsynthese und über 200 Enzymfunktionen.