Natürlich

Thymian

Thymus vulgaris

Auch bekannt als: Thymiankraut, Gartenthymian, Römischer Quendel, Kuttelkraut, Immenkraut, Demut, Zimis, Echter Thymian

Sehr gesund von 100 Punkten

Thymian ist ein mediterranes Gewürz- und Heilkraut, dessen ätherische Öle Thymol und Carvacrol eine antimikrobielle und schleimlösende Wirkung zugeschrieben wird. Die Nährwerte in dieser Übersicht gelten für getrockneten Thymian, wie er meist im Handel erhältlich ist. Die Kommission E erkennt Thymian zur unterstützenden Behandlung von Husten und Katarrhen der oberen Atemwege an. Schwangere und Stillende sollten bei therapeutischen Dosen vorsichtig sein.

Nährstoffprofil (je 100 g)

Histamin

niedrig

Vitamin K 1714.5 µg

Eisen 123.6 mg

Kalzium 1890 mg

Folsäure 274 µg

Ballaststoffe 37 g

Nährwerte: USDA FoodData Central (SR Legacy), Eintrag 170938, Stand 2026-08-28

Nachhaltigkeit

Heimischer Anbau möglich Geringer Wasserbedarf

Thymian ist eine robuste Pflanze, die wenig Wasser benötigt und gut im eigenen Garten oder auf dem Balkon angebaut werden kann.

Saisonkalender

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Hauptsaison Nebensaison kaum verfügbar

Einsatzgebiete

Warnhinweise

Thymian in therapeutischen Dosen sollte während Schwangerschaft und Stillzeit vermieden werden, da er uterusstimulierend wirken kann.

Unverträglichkeiten

Lippenblütler-Allergie
Oregano-Kreuzallergie

Westliche Medizin vs. TCM

Westliche Medizin

In der Antike badeten römische Soldaten in Thymianwasser, um sich Mut und Kraft zuzusprechen, und die Ägypter nutzten die Pflanze bei der Einbalsamierung – ihre konservierenden, antimikrobiellen Eigenschaften waren also schon lange vor ihrer chemischen Aufklärung bekannt. Den ätherischen Ölen Thymol und Carvacrol wird eine antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben, positive Effekte bei Bronchitis und anderen Atemwegsinfekten werden diskutiert.

Wirkstoff Thymol, Carvacrol, Flavonoide

Evidenz Klinisch bestätigt

Dosierung 1-2g getrocknetes Kraut

Traditionelle Chinesische Medizin

In der TCM wird Thymian als wärmend und scharf eingestuft und dem Lungen- und Milz-Meridian zugeordnet. Er löst äußere Kälte auf, transformiert Schleim und stärkt das Wei-Qi (Abwehr-Qi). Thymian wird besonders bei Husten mit klarem Auswurf und Verdauungsschwäche durch Milz-Yang-Mangel eingesetzt. Seine wärmende Natur macht ihn ideal für Personen mit konstitutioneller Kälte.

Thermik Warm

Geschmack Scharf, bitter

Meridiane Lunge, Milz

Wirkung Löst äußere Kälte, transformiert Schleim

Angaben nach gängiger TCM-Literatur. Zuordnungen von Thermik, Geschmack und Meridianen unterscheiden sich je nach Quelle.

Worauf beim Kauf achten

Getrockneten Thymian in kleinen Mengen kaufen – ätherische Öle verflüchtigen sich schnell nach dem Öffnen
Bio-Qualität wählen, da Kräuter oft stark mit Pestiziden belastet sind
Frischen Thymian am besten mit noch festen, grünen Blättern ohne gelbe Stellen kaufen
Dunkel und luftdicht lagern – Licht zerstört die wertvollen ätherischen Öle

Passt zu

Kartoffeln Hähnchenbrust Bohnen Gemüsesuppe

Häufige Fragen

Wie viel Thymian darf man täglich essen?

Als Gewürz verwendet ist Thymian unbedenklich. Bei therapeutischer Anwendung sollten es nicht mehr als 10 Gramm getrockneter Thymian pro Tag sein. Schwangere sollten bei größeren Mengen vorsichtig sein.

Hilft Thymian wirklich bei Husten?

Ja, die ätherischen Öle Thymol und Carvacrol wirken schleimlösend und antibakteriell. Thymiantee oder -sirup können bei Erkältungen unterstützend helfen, ersetzen aber keine ärztliche Behandlung bei schweren Beschwerden.

Kann man Thymian auch roh essen?

Frischer Thymian kann roh gegessen werden, ist aber sehr intensiv im Geschmack. Die Blätter sind etwas hart und eignen sich besser fein gehackt als Garnierung oder in Salaten.

Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.