Natürlich

Nektarine

Prunus persica var. nucipersica

Auch bekannt als: Nektarinen, Glatthäutige Pfirsiche, Nacktpfirsich

Gesund von 100 Punkten

Die Nektarine ist botanisch keine eigene Art, sondern eine glattschalige Pfirsichvariation, die durch eine einzelne rezessive Genmutation entsteht – aus Pfirsichkernen können deshalb gelegentlich Nektarinen wachsen und umgekehrt. Als sommerliche Steinfrucht liefert sie Vitamine und Antioxidantien bei vergleichsweise wenigen Kalorien. In der Traditionellen Chinesischen Medizin wird sie wegen ihrer kühlenden und befeuchtenden Eigenschaften geschätzt.

Nährstoffprofil (je 100 g)

Histamin

niedrig

Kalium

201 mg

Vitamin C

5.4 mg

Vitamin E

0.8 mg

Ballaststoffe

1.7 g

Vitamin K

2.2 µg

Nährwerte: USDA FoodData Central (SR Legacy), Eintrag 169914, Stand 2026-08-20

Nachhaltigkeit

Regionale Saison nutzen

In der Sommersaison regional erhältlich; außerhalb der Saison oft aus Südeuropa mit längeren Transportwegen.

Saisonkalender

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Hauptsaison Nebensaison kaum verfügbar

Einsatzgebiete

Warnhinweise

Nektarinen gehören zu den Früchten mit höherer Pestizidbelastung. Gründliches Waschen oder Bio-Qualität wird empfohlen.

Unverträglichkeiten

Birkenpollenallergie
Steinobstallergie

Westliche Medizin vs. TCM

Westliche Medizin

Sie enthalten Beta-Carotin und Flavonoide, die zur Gruppe der Antioxidantien gehören. Die Ballaststoffe fördern die Verdauung und werden mit dem Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht. Kalium in Nektarinen wird mit der Herzgesundheit und Blutdruckregulation in Verbindung gebracht.

Wirkstoff Vitamin C, Beta-Carotin, Flavonoide

Evidenz Nährstoffgehalt belegt, Wirkung wenig untersucht

Dosierung 1-2 Früchte täglich

Traditionelle Chinesische Medizin

In der TCM werden Nektarinen als kühl und süß-sauer eingestuft. Sie befeuchten die Lunge und nähren das Yin, weshalb sie bei Trockenheit und Hitze im Körper eingesetzt werden. Die befeuchtende Wirkung macht sie besonders wertvoll bei trockenem Husten oder Mundtrockenheit. Nektarinen tonisieren das Blut und können bei Blutmangel unterstützend wirken. Aufgrund ihrer kühlenden Natur sollten sie bei Yang-Mangel und kalter Konstitution nur in Maßen verzehrt werden.

Thermik kühl

Geschmack süß, sauer

Meridiane Lunge, Magen

Wirkung Yin nähren, befeuchten, Blut tonisieren

Angaben nach gängiger TCM-Literatur. Zuordnungen von Thermik, Geschmack und Meridianen unterscheiden sich je nach Quelle.

Worauf beim Kauf achten

Nektarinen wählen, die auf Druck leicht nachgeben und einen intensiven Duft verströmen
Die Haut sollte gleichmäßig gefärbt und frei von dunklen Flecken oder Druckstellen sein.
Unreife Früchte können bei Zimmertemperatur nachreifen, reife Nektarinen gehören in den Kühlschrank und sollten binnen 2-3 Tagen verzehrt werden.
Bio-Qualität reduziert die Pestizidbelastung erheblich.

Häufige Fragen

Kann man Nektarinen mit Schale essen?

Ja, die Schale ist essbar und enthält zusätzliche Ballaststoffe und Nährstoffe. Wichtig ist gründliches Waschen, da sich auf der Schale Pestizide befinden können.

Sind Nektarinen für Diabetiker geeignet?

In Maßen ja, da sie einen moderaten glykämischen Index haben. Eine mittelgroße Nektarine enthält etwa 11g Zucker, sollte aber in die Kohlenhydratberechnung einbezogen werden.

Warum werden Nektarinen manchmal mehlig?

Mehligkeit entsteht durch falsche Lagerung bei zu niedrigen Temperaturen vor der Vollreife. Die Zellstruktur wird dabei beschädigt und die Frucht verliert ihre saftige Textur.

Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.