Passionsfrucht
Passiflora edulis
Auch bekannt als: Maracuja, Passionsfrucht, Granadilla, Purpurgranadilla
Die Passionsfrucht, auch Maracuja genannt, ist eine exotische Tropenfrucht mit intensivem Aroma und einem für Obst ungewöhnlich hohen Ballaststoffanteil – deutlich mehr als die meisten anderen Früchte. In der TCM wird sie als kühlende Frucht geschätzt, die das Yin nährt und den Geist beruhigt. Die runzlige, eingedellte Schale ist bei reifer Frucht ein gutes Zeichen, nicht ein schlechtes – sie zeigt an, dass das Aroma sich voll entwickelt hat.
Nährstoffprofil (je 100 g)
Nährwerte: USDA FoodData Central (SR Legacy), Eintrag 169108, Stand 2026-08-20
Nachhaltigkeit
Passionsfrüchte werden meist aus Südamerika oder Afrika importiert, was einen hohen CO2-Fußabdruck durch Flugtransport verursacht.
Saisonkalender
Warnhinweise
- Bei bekannter Allergie gegen Latex oder andere Passionsblumengewächse können Kreuzreaktionen auftreten.
Unverträglichkeiten
- Latex-Allergie
Westliche Medizin vs. TCM
Westliche Medizin
Sie enthält Antioxidantien wie Betacarotin und Polyphenole. Die Ballaststoffe werden mit der Verdauung und dem Cholesterinspiegel in Verbindung gebracht. Den enthaltenen Flavonoiden wird eine entzündungshemmende Wirkung zugeschrieben, die Studienlage dazu ist aber überschaubar.
Traditionelle Chinesische Medizin
In der TCM wird die Passionsfrucht als kühl und süß-sauer eingestuft. Sie nährt das Yin und befeuchtet Trockenheit, besonders in Lunge und Magen. Die Frucht beruhigt den Geist (Shen) und kann bei Unruhe und Schlafproblemen unterstützend wirken. Sie klärt Hitze aus dem Körper und unterstützt die Säfteproduktion. Traditionell wird sie bei trockenem Husten und zur Stärkung der Verdauungsfunktion verwendet.
Angaben nach gängiger TCM-Literatur. Zuordnungen von Thermik, Geschmack und Meridianen unterscheiden sich je nach Quelle.
Worauf beim Kauf achten
- Reife Früchte haben eine runzelige, leicht eingedellte Schale und geben bei leichtem Druck nach
- Das Gewicht sollte für die Größe schwer sein, was auf saftiges Fruchtfleisch hindeutet
- Unreife Früchte reifen bei Zimmertemperatur nach, reife sollten im Kühlschrank gelagert werden
- Gefrorenes Fruchtfleisch ist eine praktische Alternative und behält die meisten Nährstoffe
Häufige Fragen
Kann man die Kerne der Passionsfrucht mitessen?
Ja, die Kerne sind essbar und reich an Ballaststoffen. Sie haben einen leicht nussigen Geschmack und können problemlos mitverzehrt werden.
Wie erkenne ich eine reife Passionsfrucht?
Reife Passionsfrüchte haben eine runzelige, eingedellte Schale und sind schwer für ihre Größe. Die Farbe variiert je nach Sorte von dunkelviolett bis gelb.
Ist Passionsfrucht für Diabetiker geeignet?
Ja, aufgrund des niedrigen glykämischen Index und des hohen Ballaststoffgehalts ist sie für Diabetiker in moderaten Mengen gut geeignet. Die Ballaststoffe helfen bei der Blutzuckerregulation.
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Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.