Guave
Psidium guajava
Auch bekannt als: Guava, Guayaba, Goiaba, Tropische Guave, Echte Guave
Die Guave stammt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und enthält mit weitem Abstand mehr Vitamin C als die meisten anderen Früchte, die Schale eingeschlossen, die ebenso wie das Fruchtfleisch essbar ist. Ihr süß-saurer Geschmack und die cremige Textur machen sie zu einem beliebten Snack in tropischen Ländern, in Europa ist sie dagegen kaum bekannt. In der Traditionellen Chinesischen Medizin gilt sie als harmonisierende Frucht, die besonders das Lungen-System stärkt.
Nährstoffprofil (je 100 g)
Nährwerte: USDA FoodData Central (SR Legacy), Eintrag 173044, Stand 2026-08-20
Nachhaltigkeit
Guaven werden meist aus Südamerika oder Asien importiert, was lange Transportwege und einen hohen CO2-Fußabdruck bedeutet.
Warnhinweise
- Bei empfindlicher Verdauung kann der hohe Ballaststoffgehalt zu Blähungen oder Durchfall führen.
Westliche Medizin vs. TCM
Westliche Medizin
Die enthaltenen Antioxidantien, einschließlich Lycopin und Quercetin, werden mit dem Immunsystem und einem Schutz vor oxidativem Stress in Verbindung gebracht. Ihre Ballaststoffe fördern die Verdauung und werden mit einem positiven Effekt auf den Blutzuckerspiegel in Verbindung gebracht. Eine entzündungshemmende und hautunterstützende Wirkung wird diskutiert, gilt aber nicht als gesichert.
Traditionelle Chinesische Medizin
In der TCM wird die Guave als thermisch neutral bis kühl eingestuft und dem süß-sauren Geschmack zugeordnet. Sie wirkt hauptsächlich auf die Meridiane von Lunge, Magen und Milz. Die Guave stärkt das Lungen-Qi und unterstützt damit die Abwehrkraft des Körpers. Ihre kühlende Natur macht sie besonders wertvoll bei innerer Hitze und zur Beruhigung des Magens. Die Frucht harmonisiert die Mitte und unterstützt die Transformation von Nahrung und Feuchtigkeit.
Angaben nach gängiger TCM-Literatur. Zuordnungen von Thermik, Geschmack und Meridianen unterscheiden sich je nach Quelle.
Worauf beim Kauf achten
- Reife Guaven geben bei leichtem Druck nach und duften süßlich am Stielansatz
- Die Schale sollte glatt und unbeschädigt sein, kleine braune Flecken sind normal
- Unreife Früchte können bei Raumtemperatur nachreifen
- Im Kühlschrank halten sich reife Guaven 2-3 Tage
Häufige Fragen
Kann man die Schale der Guave mitessen?
Ja, die Schale ist essbar und enthält sogar mehr Vitamin C als das Fruchtfleisch. Sie sollte jedoch gründlich gewaschen werden.
Wie erkennt man eine reife Guave?
Reife Guaven geben bei leichtem Druck nach und verströmen einen süßlichen Duft. Die Farbe variiert je nach Sorte von grün bis gelblich.
Können Guaven bei Diabetes gegessen werden?
Ja, Guaven haben einen niedrigen glykämischen Index und die Ballaststoffe können helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Dennoch sollte die Menge beachtet werden.
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Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.