Natürlich

Kurkuma-Tee

Curcuma longa

Gesund von 100 Punkten

Kurkuma-Tee ist ein goldgelbes Getränk mit jahrhundertealter Tradition in der ayurvedischen und chinesischen Medizin. Das aus der Kurkuma-Wurzel gewonnene Pulver verleiht dem Tee nicht nur seine charakteristische Farbe, sondern auch eine Fülle bioaktiver Verbindungen. Der warme, leicht bittere Geschmack macht ihn zu einem beliebten Gesundheitsgetränk. Modern wissenschaftliche Forschung bestätigt viele der traditionell zugeschriebenen Eigenschaften dieser goldenen Wurzel.

Nährwerte

354 kcal / 100g

7.8g Protein

21.1g Ballaststoffe

25.9mg Vitamin C

Einsatzgebiete

Warnhinweise

Kurkuma kann die Blutgerinnung beeinflussen. Bei Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten sollte die Dosierung mit einem Arzt abgesprochen werden.
Bei bekannten Gallensteinen oder Gallenwegsverschlüssen sollte auf größere Mengen Kurkuma verzichtet werden, da es die Gallenproduktion anregt.

Westliche Medizin vs. TCM

Westliche Medizin

Kurkuma-Tee enthält Curcumin, einen der am besten erforschten sekundären Pflanzenstoffe mit starken entzündungshemmenden Eigenschaften. Studien zeigen, dass Curcumin die Aktivität von Entzündungsmediatoren wie COX-2 und Lipoxygenase hemmt. Die antioxidative Wirkung schützt Zellen vor oxidativem Schaden und kann präventiv gegen verschiedene chronische Erkrankungen wirken. Die Bioverfügbarkeit von Curcumin wird durch schwarzen Pfeffer oder Fett deutlich erhöht. Regelmäßiger Konsum kann bei entzündlichen Prozessen und zur allgemeinen Gesundheitsförderung beitragen.

Curcumin, ätherische Öle, Turmerone

Hoch (zahlreiche Studien)

1-2 TL Pulver pro Tasse

Traditionelle Chinesische Medizin

In der TCM wird Kurkuma als warmes, bitteres und scharfes Gewürz eingestuft, das Qi und Blut bewegt. Es stärkt die Milz und unterstützt die Transformation von Feuchtigkeit, wodurch es bei Verdauungsbeschwerden hilfreich ist. Kurkuma löst Blutstagnation auf und kann bei schmerzhaften Zuständen eingesetzt werden. Die wärmende Eigenschaft macht es besonders wertvoll bei kalten Konstitutionen und schwacher Verdauungskraft. Es harmonisiert das mittlere Qi und fördert die Leberfunktion im energetischen Sinne.

warm

bitter, scharf

Milz, Magen, Leber

Qi bewegend, Blut belebend

Empfohlene Tagesmenge

1-2 Tassen täglich

Pro Tasse 1 TL Kurkuma-Pulver mit heißem Wasser aufgießen, optional mit schwarzem Pfeffer und Honig verfeinern

Häufige Fragen

Wann sollte man Kurkuma-Tee trinken?

Kurkuma-Tee kann zu jeder Tageszeit getrunken werden. Am besten wirkt er etwa 30 Minuten vor oder nach den Mahlzeiten, da er die Verdauung anregt. Abends getrunken kann er entspannend wirken.

Kann man Kurkuma-Tee täglich trinken?

Ja, 1-2 Tassen täglich sind bei gesunden Menschen unbedenklich. Bei regelmäßigem Konsum sollten die empfohlenen Mengen eingehalten werden. Menschen mit Gallensteinen oder unter Blutverdünnern sollten vorher ärztlich Rücksprache halten.

Wie bereitet man Kurkuma-Tee richtig zu?

1 TL Kurkuma-Pulver mit 250ml heißem Wasser übergießen und 5-10 Minuten ziehen lassen. Eine Prise schwarzer Pfeffer erhöht die Wirkstoffaufnahme deutlich. Optional mit Honig, Ingwer oder Zitrone verfeinern.

Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.