Hagebuttentee
Rosa canina
Auch bekannt als: Hagebutten-Tee, Hagebuttentee, Hetschepetsch-Tee, Hiffenmark-Tee, Hiefentee, Buttenmost, Rosenfruchttee
Die rote Frucht der Hundsrose ist als Rohstoff reich an Vitamin C – im fertigen Teeaufguss bleibt davon allerdings kaum etwas übrig, da Vitamin C beim Trocknen und Aufbrühen größtenteils zerfällt. Der Wert des Tees liegt in den verbleibenden Antioxidantien, denen eine unterstützende Wirkung für das Immunsystem zugeschrieben wird. Allerdings sollten Menschen mit Nierensteinen in der Vorgeschichte aufgrund der enthaltenen Oxalate vorsichtig sein.
Nährstoffprofil (je 100 g)
Nährwerte: USDA FoodData Central (SR Legacy), Eintrag 173232, Stand 2026-08-31. Kein sortenspezifischer USDA-Eintrag vorhanden – Näherung über den generischen Katalogeintrag "Beverages, tea, herb, other than chamomile, brewed" (SR Legacy). Kräuteraufgüsse unterscheiden sich in den Nährwerten kaum voneinander, der Wert stimmt daher inhaltlich, auch ohne sortenspezifischen Beleg.
Nachhaltigkeit
Hagebutten wachsen wild in heimischen Hecken und können regional gesammelt werden, was kurze Transportwege und einen geringen ökologischen Fußabdruck ermöglicht.
Saisonkalender
Warnhinweise
- Hagebutten enthalten Oxalate, die bei Neigung zu Nierensteinen problematisch sein können.
Unverträglichkeiten
- Rosengewächs-Allergie
Westliche Medizin vs. TCM
Westliche Medizin
Getrocknete Hagebutten als Rohstoff sind reich an Vitamin C – im fertigen Aufguss ist davon allerdings kaum noch etwas nachweisbar, Vitamin C ist hitze- und wasserempfindlich und geht beim Trocknen und Aufbrühen größtenteils verloren. Nährwerte spielen bei diesem Tee praktisch keine Rolle mehr, der Wert liegt in den verbleibenden Antioxidantien wie Lycopin und Flavonoiden, denen eine unterstützende Wirkung für das Immunsystem zugeschrieben wird. Die enthaltenen Galaktolipide können bei Gelenkbeschwerden unterstützend wirken. Der Tee hat einen milden, säuerlichen Geschmack und ist koffeinfrei.
Traditionelle Chinesische Medizin
In der TCM gelten Hagebutten als süß-sauer und neutral bis leicht kühl. Sie tonisieren das Yin und stärken die Nieren-Essenz. Der Tee kann bei Müdigkeit und Erschöpfung unterstützend wirken. Traditionell wird er zur Stärkung der Abwehrkraft und bei trockenem Husten verwendet.
Angaben nach gängiger TCM-Literatur. Zuordnungen von Thermik, Geschmack und Meridianen unterscheiden sich je nach Quelle.
Worauf beim Kauf achten
- Wählen Sie ganze, getrocknete Hagebutten statt Teebeutel – sie enthalten mehr Vitamine und Aromastoffe
- Achten Sie auf Bio-Qualität, da konventionelle Hagebutten oft mit Pestiziden belastet sind
- Bevorzugen Sie Produkte ohne Zusätze wie künstliche Aromen oder Zucker
- Lagern Sie getrocknete Hagebutten dunkel und trocken – so bleiben die Vitamine bis zu einem Jahr erhalten
Häufige Fragen
Wie viel Vitamin C steckt in Hagebuttentee?
Weniger als man denkt. Frische Hagebutten sind zwar reich an Vitamin C, aber der Stoff ist hitze- und wasserempfindlich – beim Trocknen und Aufbrühen geht der Großteil verloren. Im fertigen Aufguss dürfte er nahe null liegen, wie bei den meisten Kräuteraufgüssen.
Kann ich Hagebuttentee in der Schwangerschaft trinken?
Hagebuttentee gilt in der Schwangerschaft als unbedenklich. Trinke jedoch nicht mehr als 2-3 Tassen täglich wegen der enthaltenen Oxalate.
Hilft Hagebuttentee bei Erkältungen?
Den enthaltenen Antioxidantien wird eine unterstützende Wirkung für das Immunsystem zugeschrieben, auch wenn der ursprünglich hohe Vitamin-C-Gehalt der Frucht im Aufguss kaum noch vorhanden ist. Am besten wirkt der Tee präventiv – trink ihn regelmäßig während der Erkältungszeit, nicht erst wenn du bereits krank bist.
Verwandte Lebensmittel
Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.