Natürlich

Dill

Anethum graveolens

Gesund von 100 Punkten

Dill ist ein aromatisches Küchenkraut aus der Familie der Doldenblütler, das sowohl kulinarisch als auch medizinisch geschätzt wird. Seine feinen, federartigen Blätter verleihen Speisen einen charakteristischen, würzig-süßlichen Geschmack. Traditionell wird Dill vor allem bei Verdauungsbeschwerden und in der Stillzeit eingesetzt. Das Kraut ist reich an ätherischen Ölen und Vitamin C, was seine gesundheitsfördernden Eigenschaften erklärt.

Nährwerte

43 kcal / 100g

3.5g Protein

2.1g Ballaststoffe

85mg Vitamin C

Einsatzgebiete

Warnhinweise

Bei bekannter Allergie gegen Doldenblütler können Hautreizungen oder Atemwegsbeschwerden auftreten.

Unverträglichkeiten

Doldenblütler-Allergie

Westliche Medizin vs. TCM

Westliche Medizin

Dill enthält ätherische Öle wie Carvon und Limonen, die verdauungsfördernd und krampflösend wirken. Studien zeigen, dass Dill-Extrakte bei Verdauungsbeschwerden und Blähungen hilfreich sein können. Das Kraut ist reich an Vitamin C und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Die antimikrobiellen Eigenschaften können bei Mundgeruch und leichten Magen-Darm-Beschwerden unterstützend wirken.

Carvon, Limonen, Vitamin C

Traditionell, begrenzte Studien

1-2 TL getrocknetes Kraut täglich

Traditionelle Chinesische Medizin

In der TCM wird Dill als warmes Kraut eingestuft, das das Milz-Qi stärkt und die Verdauung harmonisiert. Es bewegt das Qi im mittleren Jiao und löst Nahrungsstagnationen auf. Traditionell wird Dill bei kalten Verdauungsbeschwerden und zur Förderung der Milchbildung bei stillenden Müttern verwendet. Das Kraut wirkt beruhigend auf den Magen und kann bei nervösen Magenbeschwerden eingesetzt werden.

warm

scharf, süß

Milz, Magen

Qi bewegend, Verdauung stärkend

Empfohlene Tagesmenge

1-2 TL getrocknetes Kraut

Als frisches Kraut großzügig in Speisen verwenden, getrocknetes Kraut sparsamer dosieren

Häufige Fragen

Kann Dill beim Stillen helfen?

Dill wird traditionell zur Förderung der Milchbildung verwendet, wissenschaftliche Belege sind jedoch begrenzt. Bei Stillproblemen sollte medizinischer Rat eingeholt werden.

Wie unterscheiden sich Dillblätter von Dillsamen?

Dillblätter haben einen milderen Geschmack und werden frisch verwendet, während Dillsamen intensiver schmecken und oft getrocknet als Gewürz dienen. Beide haben unterschiedliche Wirkstoffprofile.

Hilft Dill wirklich bei Blähungen?

Die ätherischen Öle in Dill können krampflösend wirken und die Verdauung fördern. Traditionell wird es bei Blähungen verwendet, sollte aber bei anhaltenden Beschwerden ärztlich abgeklärt werden.

Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.