Spirulina
Arthrospira platensis
Auch bekannt als: Blaualge, Arthrospira
Spirulina ist eine nährstoffreiche Mikroalge und wird oft als Superfood bezeichnet. Mit ihrem außergewöhnlich hohen Proteingehalt und vollständigen Aminosäureprofil hat sie sich einen festen Platz in der modernen Nahrungsergänzung erobert, besonders bei pflanzlicher Ernährung. Die intensive blau-grüne Farbe stammt vom Pigment Phycocyanin, dem zusätzlich antioxidative Eigenschaften zugeschrieben werden.
Histamingehalt
Nachhaltigkeit
Spirulina benötigt wenig Landfläche und Wasser im Vergleich zu tierischem Protein, jedoch ist die Trocknung energieintensiv.
Warnhinweise
- Nur hochwertige, schadstoffgeprüfte Produkte verwenden, da Spirulina Schwermetalle anreichern kann.
- Bei Autoimmunerkrankungen vor der Einnahme ärztlichen Rat einholen.
Westliche Medizin vs. TCM
Westliche Medizin
Weil Spirulina ihre Nährstoffe direkt aus dem Wasser aufnimmt, in dem sie wächst, reichert sie auch Schadstoffe wie Schwermetalle an, wenn die Anbaugewässer belastet sind – ein Grund, warum Herkunft und Qualitätskontrolle bei dieser Alge besonders wichtig sind. Historisch wurde Spirulina aus natürlichen Sodaseen geerntet, heute stammt die Handelsware fast ausschließlich aus kontrollierten Zuchtbecken in Kalifornien, Hawaii oder Asien.
Traditionelle Chinesische Medizin
In der TCM wird Spirulina als kühl eingestuft und dem Leber- und Nierenmeridian zugeordnet. Die blau-grüne Alge soll das Yin nähren und Hitze klären, wodurch sie bei innerer Unruhe und Trockenheit unterstützend wirken kann. Ihre grüne Farbe wird mit der Leber und Entgiftungsfunktion in Verbindung gebracht. Die hohe Nährstoffdichte macht Spirulina zu einem geschätzten Tonikum zur Stärkung der Grundkonstitution. Traditionell wird sie zur Unterstützung der Blutbildung und zur Harmonisierung des Qi-Flusses eingesetzt.
Angaben nach gängiger TCM-Literatur. Zuordnungen von Thermik, Geschmack und Meridianen unterscheiden sich je nach Quelle.
Worauf beim Kauf achten
- Ausschließlich Bio-zertifizierte Spirulina aus kontrollierten Kulturen wählen
- Auf Prüfsiegel für Schwermetalle und Mikroorganismen achten
- Tabletten bevorzugen, wenn der intensive Geschmack störend ist
- Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen
Häufige Fragen
Wie schmeckt Spirulina und wie kann man den Geschmack verbessern?
Spirulina hat einen intensiven, leicht fischigen und algigen Geschmack. In Smoothies mit Früchten oder als Tabletten lässt sich der Geschmack gut überdecken.
Ist das Vitamin B12 in Spirulina für den Menschen verwertbar?
Das B12 in Spirulina liegt hauptsächlich als Pseudovitamin B12 vor, das vom menschlichen Körper nicht gut verwertet werden kann. Veganer sollten sich nicht darauf verlassen.
Wann sollte man Spirulina einnehmen?
Spirulina wird am besten zu den Mahlzeiten eingenommen, da dies die Verträglichkeit verbessert. Morgens kann es energetisierend wirken.
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Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.