Clementine
Citrus × clementina
Auch bekannt als: Clementinen, Klementine, Klementinen
Die Clementine ist eine kernlose Kreuzung aus Mandarine und Pomeranze, die Mitte des 19. Jahrhunderts in Algerien entstand. Sie lässt sich mit den Fingern schälen statt geschnitten zu werden, was sie zum praktischsten Wintersnack unter den Zitrusfrüchten macht. In der kalten Jahreszeit, wenn heimisches Vitamin-C-reiches Obst rar ist, füllt sie diese Lücke.
Nährstoffprofil (je 100 g)
Nährwerte: USDA FoodData Central (SR Legacy), Eintrag 168195, Stand 2026-08-20
Nachhaltigkeit
Clementinen aus dem Mittelmeerraum haben kürzere Transportwege als Übersee-Zitrusfrüchte und sind in der Saison eine gute Wahl.
Saisonkalender
Warnhinweise
- Bei empfindlichem Magen können größere Mengen zu Sodbrennen führen.
Unverträglichkeiten
- Zitrusfrüchte-Allergie
Westliche Medizin vs. TCM
Westliche Medizin
Die enthaltenen Flavonoide, besonders Hesperidin, werden mit einer entzündungshemmenden Wirkung und einer Unterstützung der Gefäßgesundheit in Verbindung gebracht. Anders als bei der Mandarine sitzen die Fruchtsegmente lockerer, was das Schälen zusätzlich erleichtert. Die Schale enthält ätherische Öle, die auch als Aroma in Gebäck und Tee verwendet werden.
Traditionelle Chinesische Medizin
Clementinen werden in der TCM als kühl und süß-sauer eingestuft und dem Lungen- und Magenmeridian zugeordnet. Sie können Hitze ausleiten und Schleim transformieren, was bei trockenem Husten hilfreich ist. Die kühlende Natur macht sie besonders in warmen Jahreszeiten und bei innerer Hitze geeignet. Bei schwacher Verdauung oder Yang-Mangel sollten sie jedoch in Maßen genossen werden.
Angaben nach gängiger TCM-Literatur. Zuordnungen von Thermik, Geschmack und Meridianen unterscheiden sich je nach Quelle.
Worauf beim Kauf achten
- Clementinen mit fester, glatter Schale ohne weiche Stellen oder Druckstellen wählen
- Die Frucht sollte schwer in der Hand liegen und einen frischen Zitrusduft verströmen.
- Clementinen bei Zimmertemperatur für 1-2 Wochen oder im Kühlschrank für bis zu einem Monat lagern
- Bio-Clementinen sind empfehlenswert, da die Schale oft mitverwendet wird.
Häufige Fragen
Sind Clementinen gesünder als Orangen?
Clementinen enthalten ähnliche Nährstoffe wie Orangen, haben aber etwas weniger Vitamin C und mehr Zucker. Dafür sind sie praktischer zu essen und oft süßer im Geschmack.
Können Clementinen beim Abnehmen helfen?
Ja, Clementinen sind kalorienarm und ballaststoffreich, was das Sättigungsgefühl fördert. Sie können süße Snacks ersetzen und liefern dabei wichtige Nährstoffe.
Wann ist die beste Zeit für Clementinen?
Die Hauptsaison für Clementinen ist von November bis Februar. In dieser Zeit sind sie am süßesten und nährstoffreichsten verfügbar.
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Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.