Folsäure

B-Vitamin, das für Zellteilung und Schwangerschaft unverzichtbar ist.

Folsäure (Vitamin B9) ist entscheidend für die Zellteilung und Bildung neuer Zellen. Sie ist besonders wichtig in der Schwangerschaft: Ein Mangel in den ersten Wochen erhöht das Risiko für Neuralrohrdefekte beim Baby erheblich. Deshalb empfehlen Gynäkologen Frauen mit Kinderwunsch, bereits vor der Schwangerschaft mit der Supplementierung zu beginnen. Natürliche Quellen sind grünes Blattgemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Leber. Hitze und Licht zerstören Folsäure leicht – schonende Zubereitung ist wichtig. Der Tagesbedarf liegt bei 300 µg, in der Schwangerschaft bei 550 µg.
Verwandte Begriffe: Bioverfügbarkeit, Nährstoffdichte
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