Kurkuma-Tee
Curcuma longa
Kurkuma-Tee ist ein goldgelber Aufguss aus der gemahlenen oder frischen Kurkumawurzel. Da Curcumin, der namensgebende Wirkstoff, kaum wasserlöslich ist, geht davon beim reinen Aufguss nur ein kleiner Teil in den Tee über – wer die volle Wirkstoffmenge sucht, ist mit der Gewürzform in Öl oder Milch (Goldene Milch) besser bedient. Menschen mit Gallensteinen oder unter Blutverdünnern sollten trotzdem vorsichtig sein, da bereits die geringe aufgenommene Menge relevant sein kann.
Nährwerte nicht extern verifiziert.
Warnhinweise
- Kurkuma kann die Blutgerinnung beeinflussen. Bei Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten sollte die Dosierung mit einem Arzt abgesprochen werden.
- Bei bekannten Gallensteinen oder Gallenwegsverschlüssen sollte auf größere Mengen Kurkuma verzichtet werden, da es die Gallenproduktion anregt.
Westliche Medizin vs. TCM
Westliche Medizin
Etwas schwarzer Pfeffer oder ein Schuss Milch beziehungsweise Öl im Tee verbessern die Aufnahme des wenigen gelösten Curcumins zusätzlich, da Piperin dessen Abbau in der Leber hemmt und Fett die Löslichkeit erhöht. Curcumin selbst wird eine entzündungshemmende und antioxidative Wirkung zugeschrieben, die in Zellstudien besser untersucht ist als in der Wirkung eines einzelnen Aufgusses.
Traditionelle Chinesische Medizin
In der TCM wird Kurkuma als warmes, bitteres und scharfes Gewürz eingestuft, das Qi und Blut bewegt. Es stärkt die Milz und unterstützt die Transformation von Feuchtigkeit, wodurch es bei Verdauungsbeschwerden hilfreich ist. Kurkuma löst Blutstagnation auf und kann bei schmerzhaften Zuständen eingesetzt werden. Die wärmende Eigenschaft macht es besonders wertvoll bei kalten Konstitutionen und schwacher Verdauungskraft. Es harmonisiert das mittlere Qi und fördert die Leberfunktion im energetischen Sinne.
Angaben nach gängiger TCM-Literatur. Zuordnungen von Thermik, Geschmack und Meridianen unterscheiden sich je nach Quelle.
Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.