Kiwi
Actinidia deliciosa
Natürlich
Die Kiwi, ursprünglich aus China stammend, hat sich zu einer der beliebtesten exotischen Früchte entwickelt. Unter ihrer pelzigen Schale verbirgt sich grünes oder goldenes Fruchtfleisch mit charakteristischem süß-saurem Geschmack. Mit ihrem außergewöhnlich hohen Vitamin C-Gehalt und wertvollen Enzymen bietet die Kiwi beeindruckende gesundheitliche Vorteile. Ihre vielseitigen Nährstoffe machen sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.
61
kcal
Kalorien
1.1g
/100g
Protein
3.0g
/100g
Ballaststoffe
93mg
/100g
Vitamin C
Einsatzgebiete
Warnhinweise & Verträglichkeit
Allergische Reaktionen
Kiwi kann bei empfindlichen Personen allergische Reaktionen auslösen, die sich durch Kribbeln im Mund oder Hautausschlag äußern können.
Westliche Medizin vs. TCM
WESTLICHE MEDIZIN
Kiwis sind außergewöhnlich reich an Vitamin C und enthalten mehr davon als Orangen. Die Frucht liefert wichtige Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenole, die Zellen vor oxidativem Schaden schützen. Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Kiwis die Verdauung fördern und das Immunsystem stärken kann. Die enthaltenen Ballaststoffe unterstützen eine gesunde Darmflora und können den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen.
Wirkstoff:Vitamin C, Actinidin, Polyphenole
Evidenz:Gut dokumentiert
Dosierung:1-2 Früchte täglich
CHINESISCHE MEDIZIN
In der TCM wird die Kiwi als kühlend und befeuchtend eingestuft. Sie wirkt auf Magen und Lunge und kann helfen, Hitze zu klären und Säfte zu nähren. Die Frucht unterstützt die Verdauung und kann bei trockenem Husten oder Mundtrockenheit eingesetzt werden. Aufgrund ihrer kühlenden Natur sollten Menschen mit schwacher Verdauung oder kalter Konstitution Kiwis in Maßen genießen.
Thermik:Kühl
Geschmack:Süß-sauer
Meridiane:Magen, Lunge
Wirkung:Hitze klären, Säfte nähren
Empfohlene Tagesmenge
1-2 Früchte
Eine mittelgroße Kiwi (etwa 70g) deckt bereits den Tagesbedarf an Vitamin C
Worauf beim Kauf achten
- Wählen Sie Kiwis, die auf leichten Druck nachgeben, aber nicht zu weich sind. Unreife Früchte reifen bei Zimmertemperatur nach, beschleunigt durch die Lagerung neben Äpfeln oder Bananen. Reife Kiwis halten sich im Kühlschrank etwa eine Woche. Bio-Kiwis können mit Schale verzehrt werden, was zusätzliche Nährstoffe und Ballaststoffe liefert.
Häufige Fragen
Kann man Kiwi mit Schale essen?
Ja, die Schale von Kiwis ist essbar und enthält zusätzliche Ballaststoffe und Vitamin C. Bei Bio-Früchten ist dies unbedenklich, konventionelle Kiwis sollten vorher gründlich gewaschen werden.
Warum kribbelt manchmal der Mund nach dem Kiwi-Verzehr?
Das Kribbeln entsteht durch das Enzym Actinidin und kleine Kristalle in der Frucht. Bei empfindlichen Personen kann dies ein Zeichen für eine beginnende Allergie sein.
Sind grüne oder goldene Kiwis gesünder?
Beide Sorten sind sehr gesund, goldene Kiwis enthalten jedoch etwas mehr Vitamin C und weniger Säure. Der Nährstoffgehalt ist bei beiden Varianten ausgezeichnet.
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