Johannisbeere
Ribes nigrum / Ribes rubrum
Johannisbeeren sind kleine Kraftpakete voller Vitamin C und Antioxidantien. Die säuerlich-süßen Beeren gibt es in verschiedenen Farben von rot über weiß bis schwarz. Schwarze Johannisbeeren enthalten besonders viele gesundheitsfördernde Anthocyane. In der traditionellen europäischen Heilkunde werden sie seit Jahrhunderten geschätzt.
Nährwerte
Warnhinweise
- Bei Einnahme von blutverdünnenden Medikamenten sollte der Verzehr größerer Mengen mit dem Arzt abgesprochen werden.
- Personen mit Nierensteinen oder Nierenproblemen sollten aufgrund des Oxalatgehalts den Verzehr begrenzen.
Unverträglichkeiten
- Histaminintoleranz
- Salicylat-Unverträglichkeit
Westliche Medizin vs. TCM
Westliche Medizin
Johannisbeeren sind außergewöhnlich reich an Vitamin C und enthalten mehr davon als Zitrusfrüchte. Die dunklen Sorten sind besonders reich an Anthocyanen, die starke antioxidative Eigenschaften besitzen. Studien zeigen entzündungshemmende Wirkungen der enthaltenen Polyphenole. Die Beeren unterstützen das Immunsystem und können zur Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Verdauung.
Traditionelle Chinesische Medizin
In der TCM gelten Johannisbeeren als kühl und sauer mit leicht süßem Geschmack. Sie beziehen sich hauptsächlich auf Lungen-, Leber- und Nieren-Meridiane. Die saure Eigenschaft hilft dabei, Körpersäfte zu bewahren und zu generieren. Schwarze Johannisbeeren werden traditionell zur Stärkung der Nieren-Essenz und zur Verbesserung der Sehkraft verwendet. Sie können helfen, überschüssige Hitze zu klären und Feuchtigkeit zu transformieren.
Empfohlene Tagesmenge
100-150g
Frische Beeren als Snack oder in Smoothies, getrocknete Beeren 30-40g täglich
Häufige Fragen
Welche Johannisbeersorte ist am gesündesten?
Schwarze Johannisbeeren haben den höchsten Gehalt an Vitamin C und Anthocyanen. Sie enthalten etwa dreimal mehr Antioxidantien als rote Johannisbeeren und gelten daher als besonders gesundheitsfördernd.
Können Johannisbeeren beim Abnehmen helfen?
Ja, Johannisbeeren sind kalorienarm und ballaststoffreich, was zu einem längeren Sättigungsgefühl führt. Die enthaltenen Antioxidantien können den Stoffwechsel unterstützen und Entzündungen reduzieren.
Sind Johannisbeeren für Diabetiker geeignet?
Johannisbeeren haben einen relativ niedrigen Zuckergehalt und einen niedrigen glykämischen Index. In moderaten Mengen können sie Teil einer diabetesgerechten Ernährung sein, sollten aber in die Kohlenhydratberechnung einbezogen werden.
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Dieser Artikel dient ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzt keine ärztliche Beratung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte eine Fachperson konsultieren.