Wie gesund ist Zimt? – Blutzucker & TCM

Cumarin-Belastung

Cassia-Zimt enthält hohe Mengen an Cumarin, das bei regelmäßigem Verzuch größerer Mengen leberschädigend wirken kann. Ceylon-Zimt ist diesbezüglich unbedenklicher.

Zimtallergien

Zimt kann allergische Reaktionen auslösen, insbesondere Kontaktdermatitis bei äußerer Anwendung oder Mundschleimhautreizungen.

WESTLICHE MEDIZIN

Zimt enthält Zimtaldehyd und andere bioaktive Verbindungen, die nachweislich blutzuckersenkende Eigenschaften besitzen. Studien zeigen, dass bereits 1-6 Gramm täglich die Nüchternglukose und HbA1c-Werte bei Diabetikern verbessern können. Die antioxidative Kapazität von Zimt übertrifft viele andere Gewürze deutlich und kann oxidativen Stress reduzieren. Zusätzlich wirkt Zimt antimikrobiell und entzündungshemmend, was das Immunsystem unterstützt. Die Unterscheidung zwischen Cassia- und Ceylon-Zimt ist wichtig, da ersterer deutlich mehr Cumarin enthält.

Wirkstoff:Zimtaldehyd, Cumarin, Polyphenole

Evidenz:Gut (Blutzucker), Moderat (Antioxidativ)

Dosierung:1-3g täglich

CHINESISCHE MEDIZIN

In der TCM gilt Zimt als warmes Gewürz mit süßem und scharfem Geschmack, das besonders Yang-Energie stärkt und Kälte vertreibt. Er wird traditionell zur Stärkung der Nieren-Yang-Energie eingesetzt und gilt als wichtiges Mittel bei chronischer Schwäche und kalten Gliedmaßen. Zimt tonisiert das Verdauungsfeuer und hilft bei schwacher Verdauung mit Blähungen und Durchfall. In der chinesischen Medizin unterscheidet man zwischen Zimtrinde (Rou Gui) und Zimtzweigen (Gui Zhi), wobei die Rinde stärker wärmend wirkt. Er wird oft bei Menschen eingesetzt, die ständig frieren oder bei eingespannten Personen mit Erschöpfungszuständen.

Thermik:Heiß

Geschmack:Süß, Scharf

Meridiane:Niere, Milz, Herz, Leber

Wirkung:Yang stärken, Kälte vertreiben, Qi bewegen