Kurkuma
Curcuma longa
Natürlich
354
kcal
Kalorien
7.8g
/100g
Protein
21g
/100g
Ballaststoffe
26mg
/100g
Vitamin C
Einsatzgebiete
Warnhinweise & Verträglichkeit
Bioverfügbarkeit & Wechselwirkungen
Curcumin allein wird kaum aufgenommen – nur mit Piperin (schwarzer Pfeffer) steigt die Bioverfügbarkeit um das 20-fache. In hohen Dosen (>8g/Tag) Magen-Darm-Beschwerden möglich. Kann Blutverdünner verstärken.
Gallensteine
Kurkuma regt die Gallenproduktion an. Bei Gallensteinen oder Gallenwegsverschluss meiden.
Westliche Medizin vs. TCM
WESTLICHE MEDIZIN
Curcumin zeigt starke entzündungshemmende Eigenschaften in Studien. Bioverfügbarkeit allein gering, steigt mit Piperin um das 20-fache. Vielversprechend bei Arthrose, Colitis und metabolischem Syndrom.
Wirkstoff:Curcumin, Demethoxycurcumin
Evidenz:Stark bei Entzündungen
Dosierung:1–3 g / Tag mit Pfeffer
CHINESISCHE MEDIZIN
Kurkuma (Jiang Huang) bewegt das Blut und löst Stagnation. Es wird bei Schmerzen durch Blut-Stase eingesetzt und unterstützt den freien Fluss des Leber-Qi. Klassisches Mittel bei Menstruationsschmerzen und traumatischen Verletzungen.
Thermik:Warm
Geschmack:Scharf, bitter
Meridiane:Milz, Magen, Leber
Wirkung:Blut bewegend, Stase lösend
Empfohlene Tagesmenge
1 TL Pulver
mit Pfeffer und etwas Fett
Hinweis: Die Inhalte auf wie-gesund-ist.de dienen ausschließlich der Information und ersetzen keine medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung. Bei gesundheitlichen Beschwerden bitte ärztlichen Rat einholen.